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Skorpio

Vidéos - Top chef 10 : replay de l'épisode 3 + la suite

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Top Chef - Épisode 3 / Saison 10
Diffusé sur M6 le mercredi 20 février 2019 à 21:00

 

La première épreuve amène les différentes brigades à réaliser en relais leur version de l'entremets chocolat-vanille. Dix minutes avant la fin de l'épreuve, les candidats se réunissent pour assembler le dessert dans le moule imposé par le chef François Perret, meilleur pâtissier de l'année 2017. Direction ensuite le restaurant de Pierre Gagnaire, à Chatelaillon, au sud de La Rochelle, où le chef les met au défi de cuisiner des fruits de façon gastronomique. A l'issue de la dégustation, un seul participant sera sélectionné. Les chefs de brigade se retrouvent confrontés à un choix terrible et doivent désigner lequel de leur protégé ira en dernière chance

 

Pour télécharger RTVN_TC10_Episode-3.mp4

 

Quand le lecteur affiche une croix, c'est parce qu'il est en cours de conversion, réessayez un peu plus tard ou téléchargez :)

 

 

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Top Chef - Cuisinez comme un grand chef / La pomme de terre
Diffusé sur M6 le mercredi 20 février 2019 à 23:25

 

Emmanuel Renaut, chef trois étoiles et meilleur ouvrier de France, donne quelques conseils pour transformer la tartiflette en un plat gastronomique. Olivier Bellin rend hommage à Joël Robuchon en confiant les secrets de sa célèbre salade de pommes de terre. Il livre également la recette des chips fourrées. Camille Delcroix réalise des tubes fourrés à la pomme de terre. Enfin, Nicolas Sale, sacré chef de l'année en 2017, revisite un classique de la gastronomie française à base de pomme de terre : la brandade de morue.

 

Pour télécharger RTVN_TC10_Episode-3-suite.mp4


 

 

 

 

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